Eldermune™專利接骨木莓萃取物就是由正宗Sambucus nigra接骨木莓經過65倍高度濃縮萃取之珍貴成分,其製造過程是利用低溫紅外線乾燥法,保留接骨木莓完整成分,維持其高度抗氧化力。

接骨木莓-大自然萬用箱中的紫色寶石

 

前言

台灣即將步入秋天,早晚溫差劇烈的天氣也將導致感冒大流行,許多免疫力低下的族群很容易在這時候出現感冒病徵,歐美許多國家都把接骨木莓視為家裡必備保健食品,具有悠久歷史的接骨木莓也因此被譽為大自然的萬用箱

 

以高度規範維持最高品質

接骨木莓粉末具有非常豐富的營養成分:維生素C、花青素、多酚類、礦物質、微量元素等,因此擁有優秀的抗氧化能力,其維生素C的含量甚至是橘子的2倍,接骨木莓的好處在許多人體臨床上已獲得證實,但接骨木莓其實有許多品種,其中具有最多臨床實驗證實的就屬Sambucus nigra。

 

Eldermune™專利接骨木莓萃取物就是由Sambucus nigra接骨木莓經過65倍高度濃縮萃取之珍貴成分,其製造過程是利用低溫紅外線乾燥法,保留接骨木莓完整成分,維持其高度抗氧化力,有別於一般高溫噴霧乾燥,不僅不須添加一堆沒有必要的賦形劑,也不用擔心過高的溫度會去破壞珍貴營養成分。

 

專業製程保有最天然成分

 

Eldermune™從源頭產地到產品出口整個過程都經過了層層把關,Eldermune™的接骨木莓來自於INS Farms,INS Farms是北美最大種植商,其農場位於美國密蘇里州,所種植的接骨木莓品種是最為珍貴的正宗Sambucus nigra,種子品質經過嚴格控管,全年提供穩定的優質漿果,因應市面上充斥著許多便宜的劣等接骨木莓萃取,不肖商人可能為了增加利潤而混入其他廉價品種的莓果類甚至是賦形劑,因此Eldermune™中的接骨木莓獲得了TRU-ID認證,TRU-ID是加拿大成立的公正第三方檢驗單位,利用一系列DNA測試及專業行業標準,證明標籤上所列的天然成分確實存在於產品之中,目的就是為了證實該產品絕無摻假,提升消費者對食品中天然成分的信心。

 

自INS Farms採收接骨木莓後隨即送往Powder Pure透過其名為INFIDRI™的專利製程,以低溫紅外線的乾燥方式將接骨木莓中的營養成分完整保留,同時大幅度降低產品水活性,低水活性的環境能有效抑制有害微生物生長,從而延長保存期限, 因此65公斤的接骨木莓僅能萃取出1kg的珍貴接骨木莓粉末。

 

接骨木莓也有黃金組合!?

 

NutriScience所生產的Eldermune™不僅品質好、穩定性高,還另外添加了品牌原料「Sunfiber®」,用以補充接骨木莓在萃取過程中所失去的纖維,Sunfiber®是一種利用天然酵素水解的瓜爾豆膠,水溶性膳食纖維的特性,維持腸道健康環境,由於Sunfiber®在腸道的發酵速度緩慢且穩定,因此不容易造成脹氣或腹瀉等副作用,還可幫助吸收接骨木莓中的營養成分,接骨木莓與Sunfiber®兩項原料互相搭配的協同作用,可說是Eldermune™的黃金組合。

 

兼具品質及美味的最佳組合

 

NutriScience所出產的每批Eldermune™都會去定量多酚、花青素含量,以保證產品的穩定性,同時也具有Non GMO及Kosher認證,Eldermune™水溶性的特性適用於非常多種劑型,酸酸甜甜的滋味也非常受兒童喜愛,是一項兼具美味與健康的保健原料。

 

文/取自食品雜誌第299期

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